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"背包族報報"電子報....2004年七月號
．Travel Tips－旅行中騙術見招拆招(上)
．推薦景點－到荷蘭欣賞花之饗宴
．美食指南－目不暇給的新加坡美食
．交通指南－美國國鐵Amtrak：Dream Your Way To Destination！

Travel Tips....
旅行中騙術見招拆招(上)

旅遊旺季到了，大家紛紛挑選心儀的地點安排出國旅行。其實一趟旅程不論能否玩得盡興開心，最重要的還是出門在外時是否一切順利平安；萬一發生了意外狀況，就算不至敗興而歸、但總得花好些時間解決許多瑣事！

別忘了，全世界各個熱門的旅遊地點，絕對都聚集許多不肖份子、想盡辦法要偷拐搶騙外國旅客的錢財。在西方人眼中，我們很難掩飾自己是「外國觀光客」的身份，不過如果多聽聽曾發生在別人身上的經驗、再多幾分小心，相信便能有趟平平安安的旅行了。

讓人想像不到、措手不及的神偷
首先你一定要有這樣的心理建設，那就是扒手都是受過專業訓練的神偷，絕對要隨時保持警覺，千萬不要心存僥倖，不然下一個被偷的人肯定就是你！
外國的扒手和台灣的沒有兩樣，都會選在人多的地方行竊。像是地鐵站、公車上、趁著人潮洶湧互相推擠時，便是下手的好時機。尤其是這種場合有人貼近或推擠你時要特別留意，因為轉眼之間錢包或相機就不見了。
遇到有吉普賽婦女或是一群小孩靠近時，也要特別留意，因為一陣兵荒馬亂中東西就被偷了。他們通常手拿報紙或書本、以遮掩底下行竊的第三隻手。有時也會有拿地圖過來問路、或問你現在幾點等等之類的招數，總之切記一點：千萬別讓別人靠近你，那麼即便是再高明的小偷，也都沒辦法得手了！

小心調虎離山之計、別當好奇寶寶
很多歹徒都極為瞭解人性，因此不必費心下手搶劫或偷竊，就能輕鬆將他鎖定的對象洗劫一空。像是有時在公共場合會有人在你身旁掉落一地的錢
、或故意製造一些騷動，當你彎腰幫忙撿拾、或因身旁的騷動而分心時，東西便不翼而飛了！
因此遇事千萬不要太好奇、出門在外時發揮同情心也要視情況而定，隨時都要保持應有的警覺性，免得反而因此成為被害人。不論遇到任何事，還是要先顧好自己的隨身行李，不然即使裡面沒有貴重財物，丟了總是會造成旅行的不便。

另外，防範工作一定不能少：出門之前一定要備妥貼身腰包，用來保管機票、護照、簽證及大額的現金(或旅行支票)；貼身腰包要繫在外衣裡面、這樣便可確保不容易被偷。平時身上只放當天用的小額現金(約幾百至一千元台幣的等值當國貨幣)，這樣即使不小心被偷、也可以減少損失。

千萬不要用繫在外面的霹靂腰包放置貴重物品，因為那是最明顯的目標，歹徒隨手用力一抓就能奪走！其他的行李雖然被偷被搶的機率不高，但是最好還是愈輕便愈好，因為行李愈輕巧、行動自然愈方便，不僅自己很容易照顧行李、歹徒就比較不會挑你下手，旅程當然輕鬆如意囉。

相關聯結：
旅行中常見騙術10招與拆招破解術
自助旅行海外危機處理
我國外交部網頁：國人出國旅遊須知

推薦景點....
到荷蘭欣賞花之饗宴

荷蘭是個花之國度，國境從北到南幾乎都被鮮花覆滿；即使過了花期，你都還能在溫室暖房或拍賣市場上看到美麗的花朵，更別說一年到頭數不清的鮮花慶典了。所以荷蘭不但是個與海爭地的國家、更是個終年花團錦簇的國家呢。

花朵繽紛了暗沉的天空
荷蘭近海、天氣總是陰陰沉沉的，但靠著五彩繽紛的各色美麗花卉，卻能讓一年四季都妝扮出春天的氣息。荷蘭雖以鬱金香聞名於世，但其他種類的花卉其實也相當可觀：像是水仙、風信子、鳶尾花等等，各個爭奇鬥艷讓人目不暇給。

阿斯米爾(Aalsmeer)的鮮花拍賣市場，讓這些美麗的花朵更貼近現實生活的快速節奏：荷蘭共有八個鮮花拍賣市場，阿斯米爾是外銷數量最大的一個，每天都有超過百萬台幣以上的營業額。這裡全年都開放參觀，每天早上7點至11點，遊客都可以購票進場參觀，在架高的「觀光走廊」(Visitors Gallery)上、觀賞非常有名迅雷不及掩耳的拍賣過程！

不能錯過的庫肯霍夫國家公園
荷蘭最有名的庫肯霍夫公園(Keukenhof)，就是每一位來到荷蘭的遊客都不能錯過的地方：公園占地七十英畝、共有六百萬株的花卉，光是鬱金香就有超過三千種不同的顏色和形狀；即使花上一整天、也看不盡她們各式各樣的姿態。遊覽庫肯霍夫不但是一場嗅覺及視覺的饗宴，你甚至還可以欣賞到多種不同的歐洲園藝造型呢。

庫肯霍夫國家公園每年只對外開放三個月：春天自三月下旬至五月下旬開放兩個月、然後八月初再次開放一個月。今夏入造訪荷蘭，千萬別錯過最後觀賞滿園繽紛的機會！

行家賞花路線
雖然全國都可以賞花，但推薦您最好的一條賞花動線，是從北部的阿克瑪(Alkmaar)、霍倫(Hoorn)一直到哈倫(Haarlem)。這條路線除了賞花、還能欣賞美麗的鄉間與小鎮風情。阿克瑪每周五早上有熱鬧的乳酪拍賣市集，鎮上有不少精致的手工藝品店。霍倫是個在艾塞湖(Ijsselmeer)邊的小城
，還能搭乘蒸汽小火車，別有一番不同的情趣。哈倫號稱「花城」、充滿了文藝氣息，不但花田及育苗圃美得炫目，還可買球莖回家自己栽培。

至於有名的大學城萊頓(Leiden)，除了有全歐洲最古老的大學，還有「鬱金香城」(Tulip Town)的雅稱：因為四百多年前全荷蘭的第一株鬱金香，便是在萊頓的Hortus花園栽培成功的呢！

相關聯結：
荷蘭旅遊資訊
荷蘭觀光局中文網頁

美食指南....
目不暇給的新加坡美食
文：崔憶雲

新加坡的社會由各種不同的種族所組成，這一點不僅表現在建築與生活習慣方面、更明顯的便是新加坡多樣化的飲食。從高檔的餐廳、街頭巷尾的小吃，處處都能嘗到異國風味的美味。所以下次別人問道：到底什麼菜是新加坡特色菜，你便可以大聲地回答，每一國的特色料理，都是新加坡美食啦！

街頭巷尾特色小吃
新加坡向以南洋風味的小吃著稱，除了到正式的餐廳用餐，其實有許多風味小吃更能體驗當地特色。
像是新加坡肉骨茶，是當地華人最具特色的早餐：白飯配上肉骨茶、各式滷菜(動物內臟)及青菜，菜色充滿香料及中藥藥材的風味，再砌上一壺茶，便是周日早上的早午餐，還可順便連繫親朋好友的感情呢。類似的肉骨茶餐廳到處都有，牛車水區(中國城)內更為普遍。
走到不同種族聚居的地區，便可嘗到不同的小吃：印度民族早餐愛吃拉餅(Roti Prata)，喜愛重口味的話還可以加椰汁、咖哩或蛋，吃起來非常有彈性；吃印度拉餅還要配拉茶，喝起來比泡沫奶茶更加香濃可口。偏好甜味的人可以嘗嘗馬來式早餐，在炭烤土司上加奶油及椰漿，再配上一杯很濃的熱奶茶。這兩種點心，在小印度或阿拉伯區都很容易找到。
還有幾種小吃也具地方特色，不妨嘗試看看：沙爹(Satay)是傳統馬來美食，炭烤後再沾特殊的花生沾醬，在碼頭邊或老巴剎吃最道地。還有結合娘惹和馬來口味的拉薩麵(Laksa Lemak)，湯頭是加了椰奶的香辣湯汁，在百貨公司美食街或街上Kopitiam(咖啡店)都吃得到。至於赫赫有名的海南雞飯，看來是盤普通的白斬雞飯，但其實考究的海南雞飯不但沾醬美味，飯也是以雞湯和雞油一起蒸煮的，所以特別好吃。文華酒店的海南雞飯很有名，不過價錢可比美食街的貴上三至五倍。

花樣繁多的異國美食
在新加坡能找到各種道地的異國美食，像是日本、歐洲菜式等都一應俱全
，但最有當地地方特色的，莫過於印度菜、娘惹菜及泰國菜了。
在小印度區有許多印度餐廳，菜色其實都不如想像中辛辣，反而是豐富多種類的香料讓口味充滿驚奇與變化。建議一定要嘗嘗咖哩魚頭，配上芭蕉葉上的米飯來吃，不習慣手抓飯的話還是可以用刀叉。道地的印度餐廳有很多口味的咖哩沾醬，有海鮮、肉類、蔬菜、椰奶、乳酪等，以現烤的印度烙餅沾著吃也很棒。
所謂娘惹，指的是早期移民新加坡的華人，尤其是來自馬來海峽、麻六甲
、新加坡、檳城一帶，和馬來民族通婚之後，食物便融合華人和馬來族的口味，被稱為娘惹美食。娘惹菜當然還是偏辣，最大的特色是大量使用多種香料、花生、椰子、大薑(Blue Ginger)，菜餚口味較一般來得重。
新加坡人及遊客都愛吃泰國菜，這裡處處可見泰國餐館，而且口味相當道地。泰國菜最大的特點在於看似既酸又辣，但其實許多配料(椰奶、檸檬葉、蕃茄、月桂葉、魚露、蝦醬等)有緩和酸、辣味道的功能，讓菜嘗起來圓潤且回味無窮！而檸檬清蒸魚、椰汁咖哩雞肉、蝦餅及酸辣海鮮湯等菜色，當然是首選推薦菜囉。

相關聯結：
新加坡觀光局繁體中文網站

交通指南....
美國國鐵Amtrak：Dream Your Way To Destination！

很多人以為美國的火車只用來載貨，旅行則非得自己開車或搭灰狗巴士(Grey Hound)不可，即使連美國本國人，也常會給予火車「治安不佳」、「永遠誤點」之類不正確的評價。其實這都是因為大家習於在美國自己駕車，從不曾試著搭乘火車，才會有如此錯誤的印象。
相較於日本或歐洲執世界牛耳地位的火車系統，美國國鐵(AMTRAK)當然像個幼幼班的孩子一樣：不論網路之密集、車速之流暢、班次之頻繁，都和這些地區相距甚遠。不過對外國遊客來說，美國火車仍是值得嘗試的交通工具：火車的座位寬敞，可以輕鬆賞景、用餐或休息，絕對是輕鬆寫意的旅行方式！

多樣化的火車路線與名稱
美國國鐵行駛的路線大多集中在東、西兩岸的海岸線，而其間不論是南線或北線，都以中部的芝加哥為主要交會點。
和日本火車一樣有趣的是，每種列車都會依不同的行經路線、沿途風光而有個特殊的名字，像Coast Starlight(星空下的加州海岸)，是西雅圖與洛杉磯間沿西海岸行駛的路線、Texas Eagle(德州之鷹)，是芝加哥與聖安東尼間的列車、而Maple Leaf(楓葉列車)，則由紐約行駛至多倫多，每到秋天可以想見窗外的滿天楓紅…。
因此挑選一條喜愛的火車路線、甚至是挑個好聽的列車名稱，都是計畫火車旅遊時很大的樂趣呢。

Dream To Your Destination
美國的國境遼闊、經常有機會在火車上過夜。AMTRAK在這方面為乘客設想得很周到，長程火車設有頭等艙及普通艙：普通艙(Coach)每排有四個座位、空間寬敞，可以調整椅背及使用腳踏墊。夜間車廂的燈光會調暗，每個座椅有獨立的閱讀燈，也有公用的衛浴設備，只要加個枕頭、一床毯子或外套就很舒適。
頭等艙的設備就更沒話說了，單人臥舖甚至有私人的衛浴設備。頭等艙隨時準備有咖啡、冷飲及點心，讓乘客自由取用；車資裡還包含餐費，因此可以免費到餐車用餐。

與眾不同的餐車
美國火車最傲人的特色，就是設有一流的餐車服務！長途旅程中能夠在餐車上慢慢享用餐點，更能體會搭火車悠遊美國的情趣。
火車上用餐和一般餐廳價位差不多，大約十至廿美元左右；相較於美國國內班機上一包花生米或冷冷的麵包三明治，能夠享用熱騰騰的湯、肉排及新鮮的生菜沙拉，真讓人覺得幸福極了！餐車同時也是乘客們的交誼廳，服務人員會隨機安排座位，因此能結交許多朋友，談論各種有趣的話題。

忘記「終站」的旅程
美國火車的車速緩慢(多在65-95公里)，因此向為旅客詬病；在全球高速火車一再推陳出新、講求分秒必爭的現在，這樣的車速當然嫌慢，無法完成一趟「有效率」的旅行。
但仔細想想，您有多久不曾靜下心來沉澱自己、想想心事？有多久不曾放慢腳步，對身旁的人事物多看一眼？當你終於能將「速度」、「時間」拋到一旁，將會驚訝地發現：原來窗外的野花、日出日落，都是那麼容易讓人感動的！
當您搭上AMTRAK的一剎那，請將自己的心情歸零，開始隨火車脈動一起呼吸。終站在那兒？何時會到達？這些似乎都不那麼重要，重要的是在漫長的旅程中、身旁一方小小的窗框裡，曾經擁有無限遼闊的美國風景。

相關聯結：
TITA台北市自助旅行協會景點介紹單元
美國國鐵英文網頁

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